刀式研磨儀，目前是實(shí)驗(yàn)室食品研磨儀中的專(zhuān)業(yè)研磨儀，很多客戶(hù)也已經(jīng)在實(shí)驗(yàn)室大量開(kāi)始使用，并且收到了很多的歡迎。但是，還是有很多用戶(hù)在使用一些不那么專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)室研磨儀，比如，前幾天，有個(gè)客戶(hù)小張，就咨詢(xún)到刀式研磨儀，在交流的過(guò)程中，問(wèn)到了我們一個(gè)問(wèn)題，你們說(shuō)的刀式研磨儀，那么好，那它到底有什么優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)了。

朋友們，我們今天就刀式研磨儀的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行一個(gè)全面的分析，還是老規(guī)矩，以我們厚普儀器的刀式研磨儀MK600作為例子，讓您了解一下，刀式研磨儀到底適不適合您在實(shí)驗(yàn)室里面進(jìn)行食品的研磨。

首先，我們聊一下刀式研磨儀MK600的優(yōu)點(diǎn)，說(shuō)到優(yōu)點(diǎn)，那我可就有話說(shuō)了，因?yàn)椋_實(shí)太香了。

優(yōu)點(diǎn)1，處理能力強(qiáng)

由于刀式研磨儀MK600采用了大功率工業(yè)電機(jī)，相比于一些非專(zhuān)業(yè)的料理機(jī)，處理能力強(qiáng)大很多，一些實(shí)驗(yàn)室難以處理的樣品，比如，粘性，含糖樣品，也能輕易搞定，舉個(gè)例子，香腸，無(wú)骨雞爪，帶皮五花肉等，都是信手拈來(lái)閑庭信步輕松搞定。你要是有做過(guò)對(duì)比，用過(guò)刀式研磨儀，也用過(guò)家用粉碎機(jī)，你就能感覺(jué)到，真好用。而且，使用過(guò)程中不會(huì)有發(fā)熱停機(jī)的現(xiàn)象，相信很多用戶(hù)會(huì)有這樣的感受吧：用著用著料理機(jī)罷工了，需要等他冷卻才能繼續(xù)使用。

優(yōu)點(diǎn)2，易清洗

一般來(lái)說(shuō)，刀式研磨儀的刀頭，杯子采用插拔式的方式固定，如果要取下來(lái)，可以手工，不需工具，有些研磨儀，要么是杯子不能取下來(lái)，要么是刀固定，不能取下來(lái)，容易產(chǎn)生清洗死角，這樣是不是很容易導(dǎo)致交叉污染呢？所以，相比較家用料理機(jī)而言也好，還是中藥磨粉機(jī)也好，都是具有很大優(yōu)勢(shì)的。

優(yōu)點(diǎn)3，配件多樣化

刀式研磨儀MK600作為專(zhuān)門(mén)的實(shí)驗(yàn)室食品研磨儀，當(dāng)然需要一些專(zhuān)業(yè)的考慮。比如，如果要防重金屬污染，怎么處理？如果樣品壓不下去，是要手工往下壓樣品。還有，一些帶皮的樣品，怎么也處理不了，怎么辦？這些問(wèn)題，刀式研磨儀MK600都有考慮到，比如，專(zhuān)用的重力頂蓋，鋸齒形轉(zhuǎn)刀，鈦制轉(zhuǎn)刀等等，都是為了解決您的實(shí)際問(wèn)題而設(shè)計(jì)的。

說(shuō)完了優(yōu)點(diǎn)，那我們?cè)倭囊幌碌妒窖心xMK600的缺點(diǎn)，我想說(shuō)的是，這個(gè)缺點(diǎn)不是我們MK600獨(dú)有，而是所有的刀式研磨儀都存在的問(wèn)題。（本文由廣州市厚普儀器有限公司創(chuàng)作，www.lmpda.cn）

缺點(diǎn)1，價(jià)格貴

刀式研磨儀這個(gè)貴是指相比較家用料理機(jī)，豆?jié){機(jī)等而言的，一般來(lái)說(shuō)，一臺(tái)刀式研磨儀的價(jià)格，可以買(mǎi)50-100臺(tái)料理機(jī)了，這個(gè)也是阻礙很多用戶(hù)使用刀式研磨儀的一個(gè)原因。

缺點(diǎn)2，對(duì)某些樣品粉碎細(xì)度不夠

這里的某些樣品，是指大米，黃豆，粉絲之類(lèi)的非常干的樣品，所謂的細(xì)度不夠，是指不能達(dá)到粉末狀態(tài)，但是粉碎是完全不成問(wèn)題的，后續(xù)實(shí)驗(yàn)需要的比如消解，萃取之類(lèi)的，也完全能夠滿足，但是要達(dá)到200目這樣的細(xì)度，是不夠的，如果您需要粉碎到更細(xì)的細(xì)度，可能需要用到我們的MZ600超離心研磨儀。

經(jīng)過(guò)上面的介紹，不知道讀者有沒(méi)有對(duì)刀式研磨儀的優(yōu)缺點(diǎn)有了更多了解呢？如果還需要了解更詳細(xì)，歡迎和我們聯(lián)系。